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鳗鱼的营养价值及适用人群

         东源水产品批发市场供应各种水产品,调料,水产千亿网址多少品等。今天由东源给大家讲解一下:鳗鱼的营养价值及适用人群。希望可以给大家带来帮助,下面一起来简单的了解一下:

鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗,是世界上最神秘的鱼类之一。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物,不仅如此,鳗鱼的营养价值还极高。下面,营养保健小编为大家分享鳗鱼的营养功效,大家不妨一起来了解一下吧。
鳗鱼营的养价值
1. 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
2. 鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;
4. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;
鳗鱼适用人群
一般成年人均可食用
1. 适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;
2. 患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。鳗鱼饮食宜忌在病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者,风寒感冒发烧期间,孕妇及高脂血症和肥胖者以及患有支气管哮喘、皮肤瘙痒症、癌症、红斑性狼疮等病症者不宜食用。此外,鳗鲡不宜与白果同食。为预防鳗血中毒,除不吃生鱼和生饮鳗血外,口腔黏膜、眼黏膜和受伤手指均需避免接触鳗血,以免引起炎症。
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